La Xunta anima a combatir el desperdicio alimentario mientras avanza en la estrategia que anunció en junio

11/09/2026

En: elidealgallego.com
Digital

La conselleira de Medio Rural, María José Gómez , ha animado a las empresas agroalimentarias gallegas a comprometerse contra el desperdicio en su visita a las instalaciones de una asociación. Al respecto, ha recordado que la Xunta está elaborando una estrategia de prevención de pérdidas, un documento que, en concreto, dio a conocer el pasado mes de junio al término de un Consello. Gómez ha visitado este jueves la Asociación Daquídarredor, en Brión (A Coruña) , acompañada por el director xeral de la PAC, Juan José Cerviño La estrategia contempla el impulso de una web para comercializar excedentes o productos que no se vendieron por ser imperfectos y por no cumplir con los estándares de forma, tamaño o color, pero que son de buena calidad , según precisa la Xunta, "para que puedan ser adquiridos por comedores colectivos". También está pendiente de elaboración, entre otras cuestiones, un manifiesto contra el desperdicio alimentario y las empresas que se adhieran a él podrán contar con un sello de garantía que acreditará su compromiso. La Asociación Daquídarredor nació en 2019 y ofrece espacios y cocinas de uso colaborativo a pequeños productores. Al respecto, la conselleira ha destacado el trabajo que realiza al apostar por la creación de redes de colaboración locales y por la alimentación de proximidad.