La viruela ovina irrumpe en España y pone en riesgo las granjas: ¿adiós al queso manchego?

10/02/2023

En: elconfidencial.com
Digital

Es "la leche más cotizada del mundo", presumía a comienzos de este mes el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural del Gobierno de Castilla La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, en referencia a la que producían las ovejas de su comunidad, porque alcanzaba un precio récord por encima de los dos euros el litro. El motivo es que los productos de la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego se están vendiendo más que nunca . En 2022, alcanzaron los 18 millones de kilos de quesos, con una facturación de 250 millones de euros solo en exportaciones. Nada hacía presagiar que tanta bonanza en el sector del ganado ovino se iba a convertir en grave preocupación pocos días más tarde.