La vendimia de la DO Costers del Segre acabará este año unos 20 días antes de lo que es habitual por el adelanto excepcional de la maduración de la uva a causa del calor. Así lo ha explicado este miércoles el presidente, Isidre Ribalta , durante la presentación de los actos del 40.º aniversario de la entidad, que reúne 34 bodegas de la demarcación. Ribalta ha señalado que, mientras en un año habitual la cosecha se alargaba hasta en torno al 18 o 22 de octubre, este año previsiblemente habrá acabado a finales de septiembre. En algunas variedades, el adelanto respecto de un año normal llega hasta un mes y medio. Con todo, la DO prevé mantener el volumen productivo con respecto al año anterior, en buena parte gracias a la estabilidad que le aportan los regadíos. El presidente de la DO ha remarcado que los últimos cinco o seis años ya no han sido normales con respecto a los calendarios de vendimia, pero ha calificado la situación de este año de "excepcionalmente anormal". El calor ha hecho que las diferentes variedades hayan madurado con mucha rapidez y prácticamente se hayan encabalgado los periodos de recolección. "Está yendo muy muy deprisa", ha asegurado Ribalta A pesar del adelanto de la cosecha, el presidente de la DO Costers del Segre ha asegurado que la calidad será "de muy buena a excelente". En este sentido, ha destacado el papel de los regadíos, especialmente del Segarra-Garrigues y del Urgell, que aportan estabilidad a los cultivos y permiten reducir el estrés de la planta en episodios de mucha insolación como el de este verano. Ribalta ha admitido, sin embargo, que la buena disponibilidad hídrica no ha evitado la aceleración de la maduración y eso obliga al sector a adaptar las técnicas de cultivo para intentar retrasar la maduración, con cambios en la conducción de la viña, la formación de las plantas y la protección de los granos de uva con las hojas. La producción de vino blanco gana terreno ante los nuevos hábitos de consumo El presidente de la entidad también ha señalado que el sector tiene que adaptarse en los nuevos hábitos de consumo de los jóvenes, que tienden a buscar vinos "más frescos, más jóvenes y más fáciles." En un contexto en el que la producción de vino tinto es mayoritaria en la DO Costers del Segre, Ribalta ha explicado que las bodegas amplían progresivamente la producción de vinos blancos, mediante variedades que hasta ahora se destinaban al cava. En paralelo, el sector vitivinícola leridano apuesta por ampliar los momentos de consumo y conseguir que el vino no quede asociado sólo a las comidas, sino que también tenga presencia en otros momentos, como las tardes, ha señalado. Ordeig reivindica que todos los restaurantes tengan vinos catalanes en la carta El conseller de Agricultura, Òscar Ordeig , ha explicado que en Catalunya se preveía inicialmente una producción de vino un 10% superior a la del año pasado, pero ha apuntado que las altas temperaturas de las últimas semanas probablemente harán que finalmente sea similar a la de 2025. Ordeig ha defendido que el sector tiene que apostar por la calidad, la inversión, la promoción y la competitividad, y ha reclamado más complicidad de los consumidores y de la restauración. En este sentido, ha afirmado que "no puede haber restaurantes aquí que no tengan vinos catalanes", por lo cual ha pedido ser "beligerantes" en esta cuestión y conseguir que el vino catalán forme parte del relato gastronómico del país. Por otra parte, el conseller de Agricultura ha reclamado una visión integrada que tenga en cuenta la producción, el regadío, el cambio climático, las técnicas de cultivo, los mercados y la promoción. Ordeig ha defendido que será así como Cataluña podrá aspirar a ser "uno de los mejores territorios del mundo en la producción de vinos" y, al mismo tiempo, conseguir pagar la uva a un precio justo a los agricultores. Los primeros vinos de la variedad Trobat, en 2027 La DO Costers del Segre, la tercera en nivel de ventas en el país, afronta los próximos años con el objetivo de adaptar la viticultura al cambio climático, hacer un uso más eficiente del agua, avanzar en sostenibilidad y reforzar el posicionamiento de sus vinos ante un mercado y unos hábitos de consumo en transformación. En paralelo, trabaja también en la recuperación de variedades históricas como el Trobat , un proyecto que ha implicado la prospección de viñas, la identificación de vides y varias vinificaciones experimentales con la participación de una decena de bodegas. Los primeros vinos elaborados con esta variedad recuperada llegarán al mercado la primavera de 2027, ha anunciado el presidente de la DO. Costers del Segre celebra este año cuatro décadas desde su constitución en 1986 y, actualmente, agrupa 34 bodegas, 311 viticultores y 3.766 hectáreas de viña distribuidas en siete subzonas, 71 municipios y ocho comarcas. Uno de los principales actos de conmemoración del 40.º aniversario se celebrará el 10 de septiembre por la noche en la Llotja de Lleida.