La MLA 'ficha' a 12 profesionales de alimentación e influencers profesionales para promocionar la carne de vacuno...

30/05/2025

En: eurocarne.com
Digital

Un grupo de 16 chefs, profesionales de la alimentación e influencers internacionales se han embarcado en Australia en una experiencia inmersiva que ayudará a promover la carne de vacuno australiana en el mundo. Los embajadores provienen de 12 países y forman parte del programa "Aussie Beef Mates" de Meat & Livestock Australia, MLA, que reúne a defensores internacionales para generar conciencia y generar demanda sobre la carne de vacuno australiana de primera calidad. El grupo trabajará con productores, chefs, carniceros y líderes de la industria alimentaria de Nueva Gales del Sur para profundizar su comprensión de la cadena de suministro de carne de vacuno de clase mundial de Australia y la innovación culinaria. Como parte de su delegación de una semana, los chefs visitarán granjas, corrales de engorde e instalaciones de procesamiento en toda Nueva Gales del Sur para observar los sistemas de producción de carne de res líderes en el mundo de Australia. También colaborarán con bodegas, restaurantes y pubs locales para explorar formas innovadoras de presentar la carne australiana en el plato. Organizada por Meat & Livestock Australia (MLA) en asociación estratégica con Investment NSW, la delegación se realizará del 27 de mayo al 3 de junio. El objetivo es crear un grupo de embajadores capacitados que puedan aplicar su experiencia directa en sus propios negocios y capacitar a otros en sus países de origen.