La importación de carne de ovino de la UE creció un 20 % entre enero y julio

17/11/2025

En: eurocarne.com
Digital

La producción de carne de ovino en Europa está disminuyendo. Los primeros siete meses de 2025 registraron un descenso de aproximadamente el 9,2 % con respecto a 2024. Este descenso es significativo en algunos Estados miembros clave. En Irlanda, por ejemplo, la producción cayó un 14 %, hasta las 31.300 toneladas. Francia, Grecia y España también experimentaron descensos importantes. No obstante, tanto las importaciones como las exportaciones de carne de ovino aumentaron durante los primeros siete meses del año, mientras que el precio de referencia de la UE se mantuvo prácticamente sin cambios. El descenso se debe principalmente a una combinación de factores: la salida de ganaderos y los persistentes problemas de enfermedades animales. Solo Rumania experimentó un aumento notable del 206 %, debido a un incremento repentino de la capacidad ganadera tras los sacrificios realizados a raíz de un brote de lengua azul. A pesar de la menor producción, el precio de referencia de la UE se ha mantenido relativamente estable. En septiembre, se situó en 748 [icono] por kilogramo, un 12 % menos que el año anterior. En Alemania, los precios cayeron a su nivel más bajo desde 2025. Este descenso se debió principalmente a la menor demanda interna y a factores estacionales. Para paliar la escasez, la UE importó 99.400 toneladas de carne de cordero congelado en los primeros siete meses de 2025, un 20 % más que en 2024. Los principales proveedores son el Reino Unido y Nueva Zelanda. Al mismo tiempo, las exportaciones de cordero europeo aumentaron un 7 %, destinadas principalmente a Argelia, donde la sequía ha afectado a la producción local.