La DO Ribera del Guadiana prevé una cosecha «excelente» para este año

17/09/2018

En: elperiodicoextremadura.com
Digital

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Ribera del Guadiana, una vez ya generalizada la vendimia en las bodegas certificadas que elaboran el vino bajo este sello, prevé una cosecha «excelente y de alto valor enológico» que influirá favorablemente en los caldos. Ello se debe a las condiciones meteorológicas, que están siendo «muy favorables», y al buen hacer de los viticultores de la denominación, según informó en un comunicado. Las lluvias y las suaves temperaturas en la primavera, que se han repetido durante todo el mes de julio, han favorecido el buen aspecto general de los viñedos que han experimentado un adecuado desarrollo vegetativo y sin presencia reseñable de plagas y enfermedades. Las condiciones meteorológicas han provocado un retraso en la maduración superior a 15 días con respecto a la media. El seguimiento de la maduración que hace la DO en un boletín informativo, refleja que la evolución está siendo lenta, ya que se están registrando temperaturas diurnas suaves y las noches son frescas. Esto favorece, sin embargo, una maduración pausada de las uvas con una lenta acumulación de azúcares en la pulpa, a la vez que permite una adecuada madurez de los hollejos y de las pepitas. El control de maduración permite a los viticultores determinar la fecha idónea para vendimiar en cada localidad y optimizar la calidad del fruto.