La descomposición de las ballenas da pistas sobre cómo aprovechar huesos

13/06/2018

En: Servicio de información y noticias científicas

Los invertebrados carroñeros que comen huesos de ballenas muertas llevan microorganismos simbióticos que también colaboran en su descomposición. Ahora investigadores del CSIC van a estudiar el genoma y las enzimas de estos microorganismos para tratar de revalorizar los residuos generados en las industrias cárnica y avícola.