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La Agroganadera reúne desde hoy en Trujillo mil cabezas selectas en su cuarenta aniversario

28/11/2024
En: elperiodicoextremadura.com
Digital
Edición bajo la sombra de la 'lengua azul' La Agroganadera reúne desde hoy en Trujillo mil cabezas selectas en su cuarenta aniversario Copreca celebra el viernes una jornada técnica sobre su medio siglo al servicio del sector ganadero en la que abordará la actualidad del sector La consejera Mercedes Morán en la pasada edición de la Agroganadera. / EL PERIÓDICO Juan José Ventura Trujillo 28 NOV 2024 7:00 La XL Feria Agroganadera de Trujillo inicia hoy su cuadragésima edición con la presencia de 924 cabezas de ganado , entre bovino, ovino y caprino, a las que hay que añadir la exposición aviar, y también tendrá lugar el VIII Salón de la Carne. La enfermedad de la lengua azul ha motivado que el número de ejemplares selectos de este año sea sensiblemente menor al de ediciones anteriores. El recinto ferial abre hoy a las diez de la mañana y la inauguración oficial será al mediodía con la presencia de la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible, Mercedes Morán; y la alcaldesa de Trujillo, Inés Rubio, entre otras autoridades. Durante la mañana está previsto el desarrollo del concurso morfológico de la raza Ile de France. El viernes 29 de noviembre por la mañana se celebrarán los concursos de las razas Avileña-Negra Ibérica, la raza Limusina y Charolesa UCHAE. Por la tarde, será el concurso de la Asociación Nacional de Raza Charolesa. Será un día marcado por la celebración de jornadas técnicas. A las once de la mañana el salón de actos acogerá una charla sobre la identificación GPS Caprino. Al mediodía Copreca iniciará su jornada titulada '50 años al servicio del sector ganadero' que abordará la identificación electrónica de rumiantes, los nuevos mercados del bovino y el control sanitario IRD/BVD. Finalizará con una degustación de cordero y ternera extremeña (IGP Corderex y Ternera de Extremadura) El sábado 30 de noviembre será la subasta oficial de ganado ovino de raza Merina. Al mediodía se desarrollará el X Concurso Morfológico Nacional de la Raza Verata. Sobre las 12.30 horas comenzarán las jornadas técnicas organizadas por RFeagas y Raeani. Por la tarde se entregarán los premios de los concursos morfológicos. El domingo 1 de diciembre será la subasta de ganado vacuno de las razas Avileña-Negra Ibérica, Clarolesa (Asociación y Uchae), Limusina, Retinta y Berrenda. Coincidiendo con la Agroganadera se desarrolla el VIII Salón de la Carne de Calidad. Hoy jueves está prevista una degustación a cargo del chef July González, jefe de cocina del Parador de Trujillo. Preparará platos de Avileña Negra Blanca Cacereña, IGP Vaca de Extremadura e IGP Cordero de Extremadura. El viernes le toca el turno a Pablo Sobrino, jefe de cocina del restaurante Metamorfosis de Valdecín y el sábado el cocinero estrella será Emilio Nogales, jefe de cocina del restaurante Artigi de Castuera. Comenta esta noticia RRSS WhatsApp RRSS Facebook RRSS email Copiar URL Cerrar Noticia guardada en tu perfil Ver noticias guardadas 0
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