Itecam impulsa en Tomelloso un secadero inteligente de pistacho con inteligencia artificial
31/07/2026
En: lanzadigital.com
Digital
SmartDry Pistachio y han puesto en marcha el grupo operativo SmartDry Pistachio , una iniciativa que desarrollará y validará un prototipo de secadero inteligente para pistacho con el objetivo de mejorar la eficiencia energética, la calidad del producto y la sostenibilidad del proceso. Según ha informado Itecam en una nota de prensa, el proyecto apuesta por la incorporación de tecnologías de sensorización avanzada, simulación computacional e inteligencia artificial, además del aprovechamiento de biomasa procedente del propio cultivo como fuente de energía. El nuevo sistema estará diseñado con un carácter modular para adaptarse tanto a pequeñas explotaciones agrícolas como a cooperativas y plantas de procesado de mayor capacidad. Su funcionamiento combinará herramientas de dinámica de fluidos computacional (CFD) para optimizar la distribución del calor y del flujo de aire, sensores que permitirán monitorizar en tiempo real los parámetros del secado y algoritmos de inteligencia artificial capaces de ajustar automáticamente el proceso en función de las características de cada lote y de las condiciones ambientales. Biomasa para reducir costes y emisiones Uno de los aspectos más destacados del proyecto es que el calor necesario para el secado se generará mediante biomasa obtenida de subproductos del propio cultivo del pistacho . Con esta solución se pretende disminuir el consumo energético, reducir las emisiones asociadas al proceso y avanzar hacia un modelo de economía circular dentro del sector agroalimentario. Como coordinador técnico del grupo operativo, Itecam aportará personal especializado en sensorización industrial, adquisición de datos, analítica avanzada y computación para desarrollar los modelos predictivos y de optimización energética del secadero. También asumirá la planificación y supervisión técnica del proyecto. Por su parte, Catuven Innovación facilitará sus instalaciones para el desarrollo y validación del prototipo, además de coordinar las pruebas en planta y su integración en el proceso de transformación del pistacho. Ahorro energético y mayor trazabilidad La primera reunión de coordinación del proyecto tuvo lugar el pasado mes de junio , en la que se definieron los objetivos, el reparto de responsabilidades y la planificación de los trabajos previstos durante su ejecución. Entre los resultados esperados figura un ahorro energético significativo respecto a los sistemas tradicionales de secado, además de una mejora de la calidad final del pistacho y la posibilidad de realizar una trazabilidad digital de cada lote procesado. El proyecto también persigue reducir la huella de carbono gracias al uso de biomasa y reforzar la sostenibilidad del sector agroalimentario regional. SmartDry Pistachio está cofinanciado por la Unión Europea , a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) , el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha . La iniciativa se enmarca en los objetivos del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027 , con la intención de impulsar la competitividad, la modernización y la sostenibilidad del sector, además de facilitar la futura aplicación de esta tecnología a otros cultivos y procesos de poscosecha.