Informe 2025 del sector de Huevos en España

18/06/2025

En: alimarket.es
Digital

El mercado planta cara al desequilibrio internacional Análisis de la evolución del sector de huevos en 2024 y previsiones para 2025, con datos de volumen total y volumen 'cage free' de los 40 primeros productores del país, además de inversiones previstas, repaso a la actualidad empresarial y peso actual de la oferta alternativa en los principales retailers. La transformación del modelo productivo hacia los sistemas libres de jaula y el impacto de la gripe aviar en el abastecimiento global de huevos están condicionado la evolución del mercado de puesta en España. Por un lado, provocando un desajuste entre la producción real y el consumo y, de otro, impulsando una vez más los precios hasta un nuevo máximo histórico. Todo ello en un entorno de mayor exigencia operativa y elevadas inversiones, lo que ha vuelto a intensificar el proceso de concentración, en especial entre los proveedores de las principales cadenas de supermercados del país. Hevo Group y Granja Pinilla son solo algunas de las productoras que cambian de manos, en ambos casos pasando a formar parte de grandes holdings de capital internacional, al mismo tiempo que compañías como Huevos Guillén o Agotzaina incorporan nuevas instalaciones vía talonario. Repasamos la actualidad de las 40 primeras productoras de huevos y analizamos la evolución y tendencias del mercado de avicultura de puesta en España, incluyenso rankings por volumen comercializado total, producción actual y prevista libre de jaulas, facturación, inversiones, censo de ponedoras y explotaciones, y su reparto por sistemas de explotación. Además, desvelamos el peso de la oferta libre de jaulas en los lineales de los principales retailers.