La actividad tuvo lugar en Aoveland, el espacio divulgativo de Oleícola Jaén, una almazara equipada con tecnología de GEA. La jornada permitió a maestros de almazara y técnicos de distintas cooperativas intercambiar experiencias sobre procesos productivos, comportamiento varietal y modelos de gestión aplicados en diferentes zonas olivareras. El programa incluyó varias ponencias técnicas impartidas por especialistas de GEA. Juan Manuel Jariego, responsable de Ventas del Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva (CEAO), presentó las principales soluciones tecnológicas de la compañía, mientras que Francisco Plaza, responsable de la aplicación de aceite de oliva, abordó sistemas como Batido Activo, Varipond y Direct Drive, orientados a mejorar la eficiencia energética y la calidad del aceite. La jornada también dedicó un espacio a la resolución de incidencias habituales durante la campaña, con intervenciones de David González y Enrique Bellido, responsables del Servicio Técnico de GEA. Por su parte, Antonio López, responsable de Automatización y Digitalización, explicó las capacidades del sistema de control integral implantado en Oleícola Jaén para monitorizar y gestionar en tiempo real todas las fases del proceso productivo. El encuentro concluyó con una cata de aceites centrada en nuevas variedades y un almuerzo de convivencia entre los asistentes. En la jornada participaron representantes de diversas cooperativas integradas en Oleoestepa, entre ellas Agrícola Roda, Agropecuaria de Herrera, Olivarera Pontanense, Cooperativa Olivarera de Pedrera, Olivarera San Nicolás de Marinaleda, Olivarera San Isidro de Gilena, Olivarera de Casariche, Olivarera San José de Lora de Estepa, La Inmaculada Concepción, Arbequisur, San Juan Bautista de Villanueva de San Juan, Agrojara y la S.C.A. Agrícola Virgen de la Oliva de Mollina.