FIAB premia a Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres, por su trayectoria

25/02/2026

En: financialfood.es
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Enólogo de formación, ha contribuido a modernizar el sector del vino español con la introducción de técnicas vinícolas como la fermentación en frío, el cultivo de variedades internacionales y la elaboración de vinos de alta gama. Su compromiso con la sostenibilidad le llevó a crear, en 2008, el programa ambiental Torres & Earth con el objetivo de reducir las emisiones de CO2 y adaptarse al nuevo escenario climático. Ha fundado, junto con la bodega californiana Jackson Family Wines, la asociación International Wineries for Climate Action para liderar la descarbonización del sector. En la categoría de Administración, el galardón recaerá en el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI) por su compromiso continuado con las necesidades estratégicas de la industria de alimentación y bebidas que ha permitido a numerosas empresas acelerar sus procesos de innovación, digitalización y desarrollos tecnológicos esenciales, alineando al sector de alimentación y bebidas con los desafíos globales y las demandas de la sociedad. Jara Pérez Jiménez, doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid, es la premiada en la categoría de Profesional de Ciencia y Salud , que reconoce su labor en el campo de la investigación y la divulgación científica. Además de valorar su trayectoria, se destaca su capacidad de comunicación de los temas científicos relacionados con alimentación, nutrición y hábitos de vida saludable. El premio de Medios de Comunicación es para el fotoperiodista Brais Lorenzo. Su labor siempre ha estado ligada a temáticas sociales y medioambientales, haciendo un retrato claro y directo de lo cotidiano en zonas rurales como muestra en su proyecto "Vidas que habitan los bares". En 2025 sus fotografías reflejaron la crudeza de los incendios forestales del verano. Su serie Tierra quemada es una llamada de atención al abandono del territorio y sus crueles consecuencias sobre los ecosistemas. La entrega de los premios tendrá lugar en el Food&Drink Summit que llega a su decimotercera edición y se celebrará el 11 de junio en Madrid. Bajo el título "La España que alimenta", este año el foro de referencia de la industria alimentaria española rinde homenaje a sus empresas, en su inmensa mayoría ubicadas en el medio rural, que generan puestos de trabajo, impulsan el desarrollo económico y social, fijan población y llevan sus productos por todo el mundo. El Food&Drink Summit 2026 cuenta con el apoyo institucional de ICEX España Exportación e Inversiones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Cesce, así como la colaboración de Fundación Alimentum, AFCO -Asociación de fabricantes de envases y embalajes sostenibles de cartón-, Mahou San Miguel, Alimentaria, Ecovidrio, Ecoembes, Foro Interalimentario y Procircular.