Euskal Okela celebra su 25 aniversario con 783 ganaderos registrados

17/12/2019

En: abc.es
Digital

El Palacio del Kursaal acoge este lunes un acto conmemorativo por el 25 aniversario de la creación de la marca Euskal Okela, la única carne distinguida por el símbolo Eusko Label que garantiza su origen y calidad y en el que están registrados 783 ganaderos que distribuyen el producto en 415 puntos de venta autorizados. Según datos de 2018, Euskal Okela produjo más de cuatro toneladas de carne de vacuno y están adscritas a la marca 19 fábricas de pienso, siete salas de despiece y 5 mataderos autorizados, ha informado el Gobierno Vasco en un comunicado. La consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras, Arantxa Tapia, será la encargada de presidir el acto que se celebrará esta tarde en el Palacio Kursaal en el que estarán también el viceconsejero de Agricultura, Pesca y política Alimentaria, y presidente de la Fundación Hazi, Bittor Oroz, y el director de esta última entidad dedicada al desarrollo rural, Asier Arrese. Durante la ceremonia serán homenajeados los carniceros Miren Itxaso Zelaia, Jesús Odriozola e Iñigo Monasterio y los ganaderos José Angel Uzkudun, Asier Aristi y Enrique Iribarria. Euskal Okela garantiza "rigurosos parámetros de calidad" que incluyen el origen, las condiciones de crianza de los animales y su alimentación mediante un sistema de control integral que examina el proceso de producción y distribución hasta que llega a los consumidores. Los ganaderos que se acogen a la marca deben mantener condiciones de crianza tradicional de los animales, con una alimentación libre de antibióticos y basada en forrajes naturales complementados con piensos expresamente autorizados por Hazi, el órgano de control y certificación de los productos Eusko Label . El ganado pertenece siempre a las razas pirenaicas Limusín, Blonda, Terreña y Pardo Alpina, y sus cruces son seleccionados en mataderos autorizados. La venta de esta carne se lleva a cabo exclusivamente en carnicerías autorizadas, reconocibles por lucir la "K" de Eusko Label. En sus 25 años de andadura la marca "sorteó" la crisis de las vacas locas en 1996 y obtuvo el reconocimiento de Indicación Geográfica protegida por parte de la Unión Europea en 2004, concluye el comunicado.