El sector quitará la almendra amarga pero no la amargura por la cotización de sus precios

18/12/2017

En: agroinformacion.com
Digital

La almendra amarga siempre han sido un problema porque su presencia acaba marcando la sensación de calidad de los consumidores. Por eso, desde el sector se ha apostado por retirarlas con la creación de un Grupo Operativo que diseñará un proyecto que erradique la almendra amarga de los canales de comercialización, implementando actuaciones desde la producción hasta la industria. Una buena noticia para ganar en calidad y en prestigio, pero no que va a acabar con la amargura que sufren los almendricultores en las cotizaciones que reciben por sus cultivos y que ahora pueden ver cómo, además, se les puede rechazar parte de la producción para apostar aún más por la calidad. La media en sí es más que positiva, pero lo sería más si viniera acompañada de un mejora en los precios. Pero esta mejoría no llega. En esta última semana, como casi en las precedentes, se ha vuelto a ver que no hay una tendencia clara en las cotizaciones, con subidas y bajadas leves, que rompen en ningún caso los bajos precios que han marcado las Lonjas este año. Y eso sí que es una almendra amarga para los productores. Con este panorama, en la Lonja de Albacete todo ha quedado igual y sin variación. la Comuna cotizó a 4,45 ; la Marcona a 5,35 ; la Largueta a 5,20 ; la Guara a 4,55 ; y la Ecologica a 6,75. En la Lonja de Reus, tendencia a la repitición con alguna pequeña subida: En Almendra en grano la Comuna se quedó a 3.95 / Kg 0.0; Llargueta 4.7 / Kg 0.0; Marcona 4.8 / Kg 0.0; Mollar 3.85 / Kg 0.05; Mallorca 3.85 / Kg 0.05; Pelonas 2.8 / Kg 0.0, y la Comuna ecológica 6.1 / Kg 0.0. En Almendra con cáscara blanca repeticiones con la Mollar a 1.03 y la Rofes a 1.0 . La Lonja ed mercamurcia fue la más activa con incrementos y descensos leves. Hubo subidas selectivas de entre 2 y 3 céntimos en las variedades Garrigas y Ramillete. Mientras que se anotaron bajadas de entre 1 y 2 céntimos en Comuna, Guara y Ecológica. Y el resto de almendras repitieron. Las cotizaciones se situaron entre 4,35 y 6,63 euros por kilo de grano de almendra en cáscara.