El número de casos en esta localidad triplica la media nacional y los productores locales se han puesto las pilas ofreciendo mil y una opciones sin gluten El pueblín asturiano con más hórreos que habitantes y con un árbol mágico que debes visitar No es sencillo poder disfrutar de la comida cuanto tienes una intolerancia al gluten, además los productos aptos para celiacos, lamentablemente, dejan bastante que desear si se comparan con los que lo llevan. Precisamente para dar opciones ricas a las personas con intolerancia al gluten y para que puedan disfrutar comiendo, hay una localidad en Asturias que se ha convertido en la cuna del "sin gluten", y ha sido precisamente esta intolerancia, que por algún motivo en la localidad padecen el 3% de sus habitantes, una cifra que triplica la media nacional, lo que ha incentivado a los productores locales a ponerse las pilas y a tirar de inventiva para ofrecer mil y una opciones para los celiacos. Desde el año 2016 en Cangas del Narcea se celebran las jornadas "sin gluten", pero durante todo el año, restaurantes, confiterías, panaderías, tiendas de ultramarinos, reposterías y otros establecimientos ofrecen una amplia gama de productos libres de harina de trigo y muy bien ejecutados, es decir, podría decirse que el paladar ni se entera de que no hay gluten. Cangas del Narcea ya era uno de los concejos con más encanto en Asturias, principalmente por su actividad ligada a la viticultura, pero desde que los productores locales han centrado sus esfuerzos en hacer comida sin gluten son cientos las personas que acuden cada año a buscar todo tipo de panes, galletas, harinas y platos libres de gluten. Además, este concejo es una de las localidades incluidas dentro del proyecto Volver al pueblo, que buscar atraer a nuevos pobladores a la zona rural, encontrándoles una casa y ayudándoles a adaptarse a los ritmos y formas de viva de un pueblo. Desde el ayuntamiento han impulsado La Red Cangas Sin Gluten que agrupa a todos aquellos establecimientos que trabajan con información actualizada sobre la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten. En esta red se incluyen alojamientos rurales con desayunos sin gluten, restaurantes, pizzerías, pulperías, tiendas de alimentación, farmacias, carnicerías, quioscos... Todos ellos han recibido la información adecuada para ofrecer un servicio seguro para que ninguna persona con intolerancia acabe expuesto al gluten. Cangas del Narcea ofrece además paisajes maravillosos y una naturaleza impresionante, así que es un buen plan para disfrutar de Asturias. Se trata de un concejo ubicado en el interior de la zona occidental, donde disponen de todos los servicios y que cuenta además con un montón de propuestas gastronómicas y de turismo para exprimir al máximo tu experiencia en Asturias. Está enclavado en el mayor robledal de España, el Bosque de Muniellos, Reserva de la Biosfera que pertenece al Parque Natural de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias.