El hueco dejado por las ventas españolas en Japón ante el veto por la PPA potencia las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo

06/04/2026

En: eurocarne.com
Digital

Según datos del USDA procesados por la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU. (USMEF), el sector porcino aumentó un 1% en volumen y valor, mientras que el envío de vísceras de vacuno destacó con un incremento del 40% en su valor económico respecto al año anterior. Impulso del sector porcino en mercados clave Durante febrero, los envíos de carne de cerdo alcanzaron las 242.511 toneladas, sumando 678,8 millones de dólares. Este avance se debe al excelente resultado en México y a un repunte significativo en Japón, a pesar de la competencia y el contexto económico. Entre enero y febrero de 2026, el volumen acumulado supera en un 2% los registros del ejercicio previo. Dan Halstrom, presidente de USMEF, destacó la importancia de diferenciar el producto estadounidense para consolidar este impulso en el hemisferio occidental y Asia. La exportación total de carne de vacuno registró una caída del 13% en volumen (85.066 toneladas), afectada principalmente por las restricciones de acceso al mercado chino. Sin embargo, al excluir a China de la estadística, el valor global de las ventas aumentó un 4%. El segmento de las vísceras de vacuno se consolidó como el punto más dinámico con un crecimiento del 12 % en la cantidad exportada (24.081 t) por un valor de 106 millones de dólares, un 40 % más. Este crecimiento es fundamental para maximizar el aprovechamiento económico por animal sacrificado, especialmente en mercados de exportación donde estos productos tienen una alta demanda.