El CITA presenta en Hamburgo sus avances en economía circular , reducción de emisiones y resiliencia ganadera

01/09/2026

En: eurocarne.com
Digital

Martes, 1 de septiembre de 2026 España Investigadores del departamento de Ciencia Animal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón ( CITA ) participarán en la 77ª Reunión Anual de la Federación Europea de Ciencia Animal (EAAP), que se celebrará del 7 al 11 de septiembre en Hamburgo (Alemania). El centro presentará varias ponencias científicas y tomará parte en debates sobre el futuro del sector ganadero. En el ámbito de nutrición y medio ambiente se expondrán los resultados de los ensayos de inclusión de ingredientes de origen local en piensos de cebo de vacuno, coordinados por los investigadores Mireia Blanco (CITA) y Daniel Villalba (Universitat de Lleida) dentro del proyecto nacional 'Localbeef'. El trabajo evalúa el uso de raspón de uva, subproducto de la industria del vino, y de esparceta, leguminosa forrajera adaptada a las condiciones locales, con el objetivo de promover la economía circular y reducir la dependencia de insumos importados. En este sentido, los estudios muestran que estos ingredientes contribuyen a modular la fermentación ruminal y las emisiones de metano de los terneros en cebo. Por otro lado, el investigador Daniel Martín Collado impartirá una ponencia invitada sobre la evaluación de la resiliencia en los sistemas de ovino y caprino en España , en la que sintetiza una década de estudios sobre la capacidad de respuesta de las granjas ante perturbaciones externas. Esta investigación se enmarca en el proyecto nacional 'Rumires', orientado a reforzar la resiliencia de los sistemas ganaderos de pequeños rumiantes de razas locales frente al cambio global. El trabajo subraya, además, la necesidad de considerar la dimensión humana del ganadero -con aspectos como la carga de trabajo- junto a las variables económicas y productivas, aportando herramientas metodológicas para el diseño de políticas públicas adaptadas a la ganadería del sur de Europa. Asimismo, Isabel Casasús, vicepresidenta de la plataforma Animal Task Force, participará en la organización de una sesión estratégica centrada en los retos de los sistemas ganaderos europeos ante las tensiones geopolíticas, los episodios climáticos extremos, la escasez de recursos y la falta de relevo generacional. El debate contará con responsables de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), de la Comisión Europea (DG Agri) y con representantes de entidades financieras, de la industria europea de piensos y aditivos y de organizaciones ganaderas, con el fin de analizar estrategias que garanticen la viabilidad del sector. Casasús moderará, además, una sesión sobre ganadería de precisión que reunirá una veintena de presentaciones orales, centradas en la aplicación de innovaciones tecnológicas y de análisis de datos para optimizar la eficiencia productiva, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental. Más noticias España © 2026 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal Protección de datos Políticas de cookies