El CITA participa en varios proyectos de innovación agroalimentaria del Plan Estratégico de la PAC

04/08/2026

En: eurocarne.com
Digital

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) participa en nueve Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) seleccionados en la convocatoria 2026 del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027. Los proyectos, cofinanciados por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ya están en marcha y se prolongarán hasta 2029. La participación del CITA en estas iniciativas refuerza su papel como referente científico en la transferencia de conocimiento al sector agroalimentario, con proyectos que abordan el cambio climático, la sostenibilidad de las explotaciones, la mejora genética y la competitividad de las producciones agroganaderas. Innovación para una ganadería más eficiente El Departamento de Ciencia Animal participa en cuatro de estos proyectos, centrados en la mejora genética, la calidad de la carne y la innovación tecnológica aplicadas a la ganadería ovina y caprina. Jorge Hugo Calvo , director de Investigación del CITA, colabora en 'Mejora genética en razas locales de ovino de carne ante el cambio climático: implantación y validación de marcadores genéticos asociados a adaptabilidad bioclimática en Rasa Aragonesa y Roya Bilbilitana ' (ADAPT-REPROGEN). El proyecto busca validar marcadores genéticos de adaptabilidad bioclimática en estas dos razas para reforzar su sostenibilidad, mejorar la eficiencia reproductiva y conservar la biodiversidad ganadera. El investigador Guillermo Ripoll interviene en 'Carne de calidad diferenciada de Aragón : optimización y automatización de los criterios de aceptación en la IGP Ternasco de Aragón, la IGP Cerdo de Teruel y la DOP Jamón/Paleta de Terue l' (CARNES3te), que aplicará inteligencia artificial para automatizar la clasificación de canales amparadas por estas indicaciones geográficas, con el objetivo de mejorar la eficiencia en matadero y la rentabilidad de la cadena cárnica aragonesa. Ripoll participa también en 'Platos preparados en conserva de recetas de Cordero Ternasco de Aragón y productos ecológicos de Gardeniers' (ENLATADOS2), centrado en el desarrollo de conservas elaboradas con Ternasco de Aragón y productos ecológicos , con el fin de incrementar la competitividad y la rentabilidad de las explotaciones de ovino extensivo y agricultura ecológica de la comunidad.