El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) está participando en doce proyectos de innovación y transferencia agroalimentaria presentados a la Convocatoria de 2025 de Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en el marco del Plan Estratégico Nacional de la PAC 2023-2027. Estas subvenciones están cofinanciadas por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (en un 80% y un 20% respectivamente). Los proyectos ya han comenzado y durarán hasta septiembre de 2028. El Departamento de Ciencia Animal del CITA participa en cuatro de estos grupos operativos. El primero de ellos, PEGGYPRO: "Valoración de la microbiota de cerdas como estrategia de prevención de patología reproductiva para la mejora de la sanidad y la sostenibilidad de las explotaciones porcinas aragonesas", está coordinado por el Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc). Cuenta con la participación de Jorge Hugo Calvo, director de Investigación, y Arturo Daudén, coordinador de la Oficina de Proyectos del CITA. Se busca evaluar la microbiota de las cerdas como estrategia preventiva frente a patologías reproductivas que merman la salud, el bienestar y la productividad de las explotaciones, elevan los costes sanitarios e incrementan el uso intensivo de antibióticos favoreciendo la aparición de resistencias. Su objetivo es identificar y aislar cepas beneficiosas para desarrollar un probiótico aplicable en el tracto reproductivo, que ayude a restaurar el equilibrio natural de los microorganismos, dificulte la colonización por patógenos y reduzca la incidencia de infecciones y la dependencia de tratamientos antimicrobianos, aportando una alternativa más sostenible. METOVI: "Estrategias de adaptación y Mitigación del Estrés Térmico en el ganado OVIno aragonés". Participan los investigadores de Ciencia Animal Guillermo Ripoll, Begoña Panea, Margalida Joy, Mireia Blanco, Isabel Casasús, Albina Sanz, Sandra Lobón y Carlos Calvete y la investigadora de Ciencia Vegetal Juliana Navarro. METOVI pretende desarrollar estrategias nutricionales no probadas y fáciles de aplicar en el ovino aragonés, que reduzcan los efectos del calor en el rendimiento. También se plantean medidas de adaptación en cebaderos, incorporando plantas aromáticas para controlar dípteros que afectan al bienestar animal y transmiten enfermedades. El ámbito de actuación son las explotaciones agrarias, implicando tres niveles de la cadena agroalimentaria: producción de pienso, cebo de corderos y consumidores finales de la carne. Está liderado por Oviaragón. Bovi-TECH: "Incorporación de parámetros biométricos en la gestión del cebo de terneros en Aragón para la evaluación del efecto de la alimentación sobre su salud, bienestar y producción". También bajo la coordinación de Oviaragón, este proyecto busca optimizar el cebo de terneros en Aragón. Para ello, se trabajarán aspectos de formulación y formas de presentación de los piensos de cebo, así como en el desarrollo de una aplicación con alertas tempranas y una plataforma web de gestión integral de cebaderos de terneros que integre los indicadores relacionados con la alimentación, salud, bienestar animal y gestión técnico-económica. Esto permitirá mejorar la toma de decisiones, anticiparse a problemas sanitarios y de mercado, y avanzar hacia un modelo de producción sostenible y resiliente. El CITA colabora a través de los investigadores Isabel Casasús, Guillermo Ripoll, Margalida Joy, Mireia Blanco, Albina Sanz y Sandra Lobón. "Propuesta de recuperación del grupo étnico Can de Chira para la gestión eficiente de los recursos naturales del Pirineo aragonés y mejora de la sanidad de esta población canina en peligro de extinción para la protección del medio ambiente y el fomento de la ganadería extensiva". Dirigido por la Asociación de Criadores de Raza Bovina Parda de Montaña (ARAPARDA) y Oviaragón, esta propuesta pretende abordar un problema de alto valor estratégico: la posible desaparición del grupo étnico canino Can de Chira, estrechamente ligado a la ganadería extensiva en Aragón y al patrimonio cultural y natural de esta región. Se plantea realizar por primera vez un estudio de caracterización genética de esta raza a nivel morfológico, productivo y genético, siguiendo protocolos estandarizados, especialmente en lo referente al uso de marcadores moleculares adecuados, lo que supondrá un importante avance para su conocimiento, conservación y valorización. Interviene el director de Investigación del CITA, Jorge Hugo Calvo. Por otro lado, el Departamento de Sistemas Agrícolas, Forestales y Medio Ambiente aporta su experiencia científica en tres proyectos. COMETA-P: "Combinación de MTD para valorar la disminución de emisiones de amoniaco (NH3) a la atmósfera en granjas porcinas". Bajo la dirección del Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc) y con la colaboración del investigador Samuel Franco, este proyecto se desarrolla en Tauste, una de las zonas con mayor concentración porcina de Aragón. Su finalidad es evaluar la reducción de emisiones de amoniaco (NH[icono]) en granjas porcinas mediante la combinación de Mejores Técnicas Disponibles (MTD) uniendo cubiertas flotantes, de bajo coste y uso común, con la acidificación, proceso menos implantado por su complejidad, para comprobar si esta combinación aumenta la eficiencia de reducción de emisiones frente a otras soluciones más costosas. Esta combinación podría mejorar, además, la sostenibilidad ambiental, el bienestar animal y la calidad del aire en las explotaciones.