El alimento que no se puede cocinar en la freidora de aire: puede causar un incendio

27/03/2025

En: larazon.es
Digital

Este electrodoméstico funciona mediante la circulación de aire caliente, permitiendo cocinar con menos grasa que los métodos tradicionales Esta es la frecuencia con la que debes lavar tu freidora de aire para evitar intoxicaciones alimentarias Freidoras de aire: ¿son tan buenas para la salud? En los últimos años, las freidoras de aire se han convertido en un electrodoméstico imprescindible en muchos hogares. Su capacidad para cocinar con menos aceite, de manera más rápida y limpia ha conquistado tanto a aficionados como a chefs experimentados. Sin embargo, no todo puede cocinarse en estos dispositivos sin riesgos. Recientemente, una advertencia de seguridad ha encendido las alarmas: preparar palomitas de maíz en freidoras de aire puede ser peligroso. Los expertos explican que la mayoría de las freidoras de aire no alcanzan la temperatura adecuada para que los granos de maíz exploten correctamente. Esto podría provocar que queden atrapados en el elemento calefactor del electrodoméstico, causando un cortocircuito y, en el peor de los casos, un incendio. Las freidoras de aire funcionan mediante la circulación de aire caliente, lo que permite cocinar los alimentos con menos grasa que los métodos tradicionales. No obstante, este sistema tiene ciertas limitaciones. A diferencia de un microondas o un horno, no siempre alcanza temperaturas constantes y suficientes para cocinar ciertos alimentos de manera segura y eficiente. Otros alimentos que no deben cocinarse en freidoras de aire Además de las palomitas, existen otros alimentos que no son recomendables para este electrodoméstico. Entre ellos, el brócoli, que tiende a secarse demasiado con el flujo de aire caliente, intensificando su sabor amargo. Para una mejor textura y sabor, se recomienda asarlo o cocinarlo al vapor. Asimismo, la pasta cruda y el arroz sin hervir no pueden prepararse en freidoras de aire, ya que requieren agua en ebullición para su correcta cocción. Aunque el electrodoméstico puede servir para recalentar platos ya preparados, el microondas sigue siendo una opción más eficiente. Pese a estas restricciones, la freidora de aire sigue siendo un aliado versátil en la cocina. Una opción interesante es la preparación de pizzas caseras. Para evitar que la base se humedezca, se recomienda cocinar primero la masa durante unos tres minutos antes de añadir los ingredientes y completar la cocción.