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El alimento que Boticaria García recomienda para reducir el colesterol y la cantidad que debes comer

12/11/2024
En: 20minutos.es
Digital
Más del 50,5 por ciento de la población adulta en España tiene hipercolesterolemia, o que es lo mismo, niveles de colesterol por encima del umbral considerado normal (200 mg/dl) . Son cifras de las últimas estadística s, en las que además se ha puesto de manifiesto un preocupante grado de infradiagnóstico . Dado el impacto, la ciudadanía se preocupa de prevenir y controlar esta afección poniendo el foco en la alimentación. Boticaría García ha dado una nueva pista . Nueva pista para la población general pero no tan nueva para la comunidad científica, al menos por parte de la entidad que la farmacéutica influencer apunta: la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés). Ya en 2009 la EFSA comenzó a analizar el impacto del betaglucano , molécula que interesa a Boticaria García por su presencia en la avena integral. Los lácteos fueron de los primeros productos en apuntarse a la moda anti-colesterol , con nombres propios que asociamos a la prevención de esta afección gracias a la ingente publicidad de las últimas décadas, protagonizada además por caras conocidas. Sin embargo aquí interesan los copos de avena integral y el motivo hay que buscarlo en la doble acción del citado betaglucano. Hablamos de una fibra soluble que actúa el sistema digestivo provocando dos impactos gracias la masa viscosa que crea , tal y como explica Boticaría Garcí a . Por un lado, retiene buena parte del colesterol que se filtra a la sangre y, por otro, retiene también ácidos biliares, obligando al hígado a producir más colesterol en el proceso y, como resultado, disminuirá también el colesterol total en sangre. ¿Qué cantidad diaria es la adecuada? Siguiendo las indicaciones de la farmacéutica, que a su vez remite a la EFSA, la dosis adecuada para un posible plan anti-colesterol debería ser de 3 gramos diarios de betaglucano que equivaldrían a 75 gramos de avena. También aclara que no se trata de un compuesto que esté presente solamente en este cereal, sino que también se encuentra en la cebada, el trigo o el maíz. Por qué es preocupante el colesterol El colesterol elevado es una de las causas del 60 por ciento de las enfermedades cardiovasculares en España . Es un importante factor de riesgo para sufrir aterosclerosis : la acción celular no puede absorber el colesterol y el sobrante se deposita en la pared de la arteria , afectando a la mayoría de las arterias del cuerpo, desde el corazón al cerebro, pasando por la pelvis o los riñones . Además de los refuerzos complementarios que suponen alimentos como la avena integral, las voces expertas recalcan la importancia de garantizar una alimentación equilibrada que evite las grasas saturadas y apueste por los ácidos grasos monoinsaturados, los vegetales y la fruta. Referencias Fundación Española del Corazón (s.f.). Colesterol y riesgo cardiovascular . https://fundaciondelcorazon.com/prevencion/riesgo-cardiovascular/colesterol.html ¿Quieres recibir los mejores contenidos para cuidar tu salud y sentirte bien? Apúntate gratis a nuestra nueva newsletter.
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