Crecen los sacrificios de porcino en Alemania y baja la importación de animales

16/07/2025

En: eurocarne.com
Digital

Los datos de Destatis en Alemania muestran cómo entre enero y mayo de 2025 en el país se han sacrificado 18,65 millones de cerdos, un 0,9 % más que en 2024. La producción cárnica ha subido un 2,1 % sumando 1,81 millones de t. Esta subida se debió al sacrificio de animales más pesados ante el retraso en su envío a matadero. Este incremento se ha producido justo cuando Alemania ha reducido la importación de cerdos vivos con destino a sacrificio. En total fueron unos 360.000 lo que supone un 43,2 % menos que en 2024, indicando buenos precios para el ganado alemán y subidas en el precio de los animales de países colinantes.