Coviñas, Veterum pone el foco en las viñas viejas

28/10/2022

En: levante-emv.com
Digital

Coviñas, Veterum pone el foco en las viñas viejas V.M. Ver noticias guardadas Veterum pone el foco en las viñas viejas Coviñas Coviñas es la principal productora de la Denominación de Origen Utiel-Requena. A través de las diez cooperativas que conforman el grupo vitivinícola, controlan casi la mitad de todo el viñedo de la comarca y representan a más de tres mil familias de viticultores. Con más de medio siglo de trayectoria, la bodega comercializa sus vinos por todo el planeta, con unas cifras de volumen de ventas que superan los catorce millones de botellas cada campaña. Enterizo es el sello más reconocido de la bodega. Con esta marca elaboran tintos de corte tradicional como Enterizo Crianza y Enterizo Reserva, ambos elevados a la categoría de best sellers. Otra de las colecciones que reflejan el buen hacer de la entidad es la de los vinos Aula, un sello dirigido especialmente para el sector de la hostelería. La gama se estructura en dos líneas: por un lado los vinos más frescos y frutales, donde se incluyen un blanco de Macabeo y Sauvignon Blanc, un rosado de Bobal y dos tintos; y por otra parte los vinos más expresivos, elaborados a partir de parcelas concretas de Verdejo, Bobal, Garnacha o Merlot. Este mismo año la bodega ha remodelado uno de los sellos con los que ya apostaban por la singularidad como Veterum, con el que ahora ofrecen dos referencias, ambas con el denominador común de elaborarse a partir de uvas de los viñedos más viejos de la zona: un tinto de uvas de Bobal y un blanco brisado hecho con Macabeo. Compartir el artículo