Coviñas: Fruto del trabajo de más de 3.000 familias

18/10/2024

En: levante-emv.com
Digital

Coviñas es uno de los principales motores socioeconómicos de la comarca de Requena-Utiel. La entidad agrupa un total de diez cooperativas de la zona y buena parte de su éxito se debe al esfuerzo diario de las más de tres mil familias que cultivan alrededor de diez mil hectáreas de viñedo. En la actualidad el Grupo Coviñas produce cuatro de cada diez botellas que se comercializan con el sello de la Denominación de Origen Utiel-Requena, la mayoría con el sello Enterizo , la marca que ha acompañado a la bodega desde hace casi medio siglo. Además del sello Enterizo, Coviñas comercializa también marcas de prestigio como Aula (una familia de vinos inspirada en el origen, las tradiciones y la naturaleza) o Al Vent, esta última recién 'remodelada' este año con nuevo formato de botella y etiquetado y que ahora está compuesta por un blanco y un tinto. Otro de los sellos con los que Coviñas pone en la mesa el fruto de sus mejores viñedos es Veterum , una línea de vinos que incluye un blanco brisado (orange wine) de uvas de Macabeo y un tinto de Bobal con una corta crianza de entre tres a seis meses en barricas de roble, ambos vinificados con las uvas procedentes de los viñedos más viejos de la comarca, en algunos casos con casi cien años de vida. TEMAS