Cebollas con más zinc contra la malnutrición mineral

16/09/2015

En: Servicio de información y noticias científicas

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han conseguido aumentar la productividad y la concentración de zinc en plantas de cebolla fertilizando con complejos orgánicos de este elemento. La deficiencia en zinc (Zn) es un problema nutricional muy común en los humanos.