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Cal Bessó, vinos auténticos y honestos con alma del Montsant

13/09/2022
En: lavanguardia.com
Digital
De esta pequeña bodega salen sus vinos Lo Cirerer y La Prunera (tintos), Coret y Elvira (blancos), hechos mayoritariamente con garnachas y cariñenas de más de 80 años. Siguiendo la tradición de las variedades autóctonas del Priorat. Vinos auténticos y honestos para paladares exigentes. La familia Castellvi Figuerola, Raimon y Carme, fundaron primero el Celler de l'Encastell en Porrera, bajo la DOQ Priorat. Era el año de la vendimia de 1999 y actualmente, siguen produciendo en sus más de 8 hectáreas de viñedos produciendo cerca de 25.000 botellas. Viñedos Bodega Cal Bessó La primera elaboracion fue en el Celler Cal Besso de Els Guiamets (pueblo situado dentro de la D.O. Montsant y del que procede Raimon Castellvi) tuvo lugar en el año 2015. Desde entonces han ido aumentando su producción y esperan llegar pronto a las 50.000 botellas. Las viñas más viejas tienen entre 60 y 70 años, plantadas en los años 50. Las más jóvenes son de los 90s y del 2000, por lo tanto de 15 y (casi) 25 años. Los suelos en esta parte de la D.O. Montsant (una región bastante heterogénea, con 9 zonas donde podemos encontrar pizarra o pizarra, granito, y suelos calcáreos), tienen suelos calcáreos de diferentes tipos. Una gran familia de vinos Sus principales propuestas son las siguientes: Lo Cirerer de la Bodega Cal Bessó Lo Cirerer: se trata de un tinto con crianza corta elaborado principalmente con Garnacha Negra y en menor proporción, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cariñena y Tempranillo. El vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés y americano. Se trata de un vino tinto más directo y ligero que La Prunera. Destaca por su frescura y aromas frutales, cerezas, toques ligeramente especiados y herbáceos. Redondo y muy fresco en boca, paso ligero y fácil, con un carácter afrutado muy agradable. Lee también 20 años de Vinos DO Montsant, 20 años de innovación, talento y origen Eli Cots Foraster La vuelta a Catalunya en seis vinos, un viaje inolvidable por las mejores DOs de la tierra Eli Cots Foraster La Prunera: está elaborado principalmente con Garnacha Peluda y Cariñena. Varietales autóctonas que mejor expresan la identidad de la D.O. Montsant, procedentes de las viñas viejas de la Finca Les Rotes. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés (40% nuevas) Es un vino cálido y denso, notas especiadas con toques minerales que se combinan con la fruta negra, ciruelas y cerezas. Redondo con una textura suave, toques minerales con ricos matices de fruta negra especiada y taninos finos. Coret de Cal Bessó: elaborado a partir de un coupage de uvas de Garnacha Blanca de viñas viejas y jóvenes con un pequeño porcentaje de Macabeo de viñas viejas. Ambas variedades procedentes de unas viñas ubicadas en el término municipal de El Guiamets. Sala de Barricas Bodega Cal Bessó Es fresco, amplio y muy equilibrado, con este vino blanco fermentado y criado en barrica disfrutaremos de una franca expresión del Montsant. Será un ideal acompañante en aperitivos o cenas entre amigos. Además, su producción es muy limitada: solo 4.100 botellas. Precisamente el vino Lo Cirerer de Cal Bessó es uno de los protagonistas de la Selección DO Montsant de septiembre de Gourmet La Vanguardia. Puedes comprar esta selección en www.gourmetlavanguardia.com o llamando al 935 500 105 .
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