El municipio conquense celebra este fin de semana la feria internacional de este producto con más de 40 expositores y una veintena de actividades La nueva presidenta de IGP Ajo Morado Las Pedroñeras defiende a la mujer en el mundo agrario El alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa (centro), entre Julián Martínez, consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (izquierda) y Álvaro Martínez Chana, presidente de la Diputación de Cuenca (derecha) Ayto. La XLIX Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras convierte durante este fin de semana a este municipio conquense en el gran escaparate para promocionar las bondades de este producto conocido en todo el mundo. Más de 40 expositores están presentes en esta edición en la que se han organizado una veintena de actividades, que van desde demostraciones y concursos hasta competiciones deportivas y charlas. Este viernes, por ejemplo, la empresa Ajos Ramírez hará demostraciones de artesanía del ajo, en el mostrador de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras está prevista la decoración de delantales y los menores de 18 años aprenderán a hacer ristras con este producto. Y ya pasada la medianoche, en el Parque de los Viveros, turno de la Orquesta Taxxara. El horario de la feria será viernes y sábado de 11:00 a 14:00 y de 19:00 a 23:00 horas, mientras que el domingo se mantiene el horario de mañana y abrirá una hora antes por la tarde. En paralelo a la feria, Las Pedroñeras celebra la Ruta del Tapeo con la participación de cuatro establecimientos hosteleros. El alcalde, José Manuel Tortosa, destacó en la inauguración de este viernes la importancia de celebrar este tipo de eventos gracias al apoyo de empresas, cooperativas y otras entidades que apuestan por el mundo rural. Tortosa recordó que ha sido un año complicado para el sector del ajo. No ha acompañado el tiempo durante los últimos meses, y «eso ha provocado que se pierda parte de la producción, pero también afectó a la presentación del producto en el mercado». 50º aniversario de la feria en 2024 «Aquí, en Las Pedroñeras, hacemos el mejor ajo morado del mundo y eso supone un enorme sacrificio para nuestros agricultores y empresarios», afirmó el alcalde, para quien el sector «necesita más ayuda que nunca por parte de las administraciones para subsanar los problemas que están teniendo en su día a día». Asimismo, Tortosa cree que «sin el ajo esta localidad no sería lo mismo porque gracias a él podemos fijar población y tener esperanza de un futuro mejor». Finalmente, recordó que en 2024 se celebra el 50 aniversario de la feria y «se hará algo especial, así que estamos dispuestos a permanecer otros 50 años más celebrándola». Mientras, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez, afirmó que el sector del ajo es muy importante para esta provincia y para la región, ya que «es un cultivo muy relevante y que hay que seguir manteniéndolo vivo». Martínez recordó desde la Junta «se otorgan y otorgarán una serie de ayudas como la que se da a la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras». Además, el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, destacó la importancia del ajo en la región, «que nos lleva a ser líderes indiscutibles y donde la calidad que atesora este producto de Las Pedroñeras traspasa nuestras fronteras». También se refirió al sector agroalimentario, que cuando no vienen buenos tiempos «es necesario que intervengan las administraciones para ayudarles».