Aprovechar subproductos de cítricos y cereal para crear nuevos productos alimentarios y piensos para acuicultura

28/07/2011

En: Servicio de información y noticias científicas

AZTI-Tecnalia, centro tecnológico especializado en investigación marina y alimentaria, está investigando el aprovechamiento de los subproductos derivados del procesado de cítricos y trigo para crear nuevos productos alimentarios y piensos para acuicultura. Esta investigación se lleva a cabo dentro de un consorcio de empresas y centros tecnológicos de Europa e India y cuenta con la financiación del 7º Programa Marco Europeo. Los representantes de las entidades europeas que participan en el programa se han reunido recientemente en la sede de AZTI-Tecnalia en Derio para poner en común los diferentes estudios realizados en esta línea de investigación.