Anuga Select Ibérica avanza en la preparación de su primera edición con más de 500 empresas expositoras directas confirmadas y cerca de 50.000 metros cuadrados de exposición repartidos en cuatro pabellones de IFEMA Madrid. El certamen prevé reunir a más de 50.000 profesionales, aproximadamente el 30% procedentes de mercados internacionales. La feria agrupará distintos sectores de la industria alimentaria, entre ellos el cárnico, la panadería, la pastelería, la heladería, los productos congelados, los refrigerados y frescos, los lácteos, las bebidas y los productos ecológicos. La propuesta busca facilitar el contacto entre fabricantes, distribuidores, importadores y compradores, así como impulsar nuevas oportunidades comerciales dentro y fuera de la península ibérica. Más protagonismo para los congelados Entre las peculiaridades de la feria destaca la incorporación de Frozen Food Market, encuentro organizado junto con Frozen España que contará con un espacio específico dentro de la feria. La iniciativa pretende favorecer el intercambio comercial entre fabricantes, distribuidores, compradores y operadores logísticos, además de dar visibilidad a la innovación y la capacidad exportadora del sector. Con esta convocatoria, Anuga Select Ibérica aspira a consolidarse como una plataforma de negocio para la industria alimentaria y de bebidas, conectando el mercado ibérico con otros mercados internacionales. BICA pone en valor la panadería, la pastelería y la heladería artesanas BICA (Bakery & Ice Cream Attraction) como salón especializado integrado en Anuga Select Ibérica. Con más de 100 expositores previstos, reunirá a profesionales de la panadería, la pastelería y la heladería artesanas, con un programa que combina oferta comercial, formación y demostraciones en directo. Entre sus principales atractivos figuran las degustaciones, las catas comentadas y los talleres prácticos, además de competiciones como el VI Campeonato Nacional de Panadería Artesana y el Concurso DPAS al Mejor Bombón Artesano de España 2027. El salón también acogerá la presentación de la Guía Arte Heladero Mejores Heladerías de España 2027-2028 y el certamen Helado del Año 2027. Meat Attraction refuerza la proyección internacional del sector cárnico Meat Attraction celebrará su edición de 2027 integrada por primera vez en Anuga Select Ibérica, aunque mantendrá su identidad especializada y dispondrá de un pabellón propio conectado con el conjunto de la feria. Organizada por IFEMA Madrid y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), la cita prevé reunir a cerca de 200 empresas expositoras. La integración en la nueva plataforma alimentaria busca ampliar la proyección internacional del certamen y favorecer el contacto entre la industria cárnica y compradores nacionales e internacionales de la distribución y la restauración. Por ello, la feria pondrá el foco en la comercialización, la innovación, la calidad y el conocimiento, con el objetivo de impulsar las oportunidades de negocio en toda la cadena de valor cárnica.