El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación prevé llevar al Consejo de Ministros la memoria del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (Perte) agroalimentario, con el objetivo de que las primeras convocatorias se puedan realizar en el primer trimestre de 2022. Así lo ha reconocido el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en el I Foro del Retail y el Gran Consumo , organizado por elEconomista, con el patrocinio de Adyen, Calvo, Coca-Cola, Coviran, Deloitte, El Corte Inglés, Flax&Kale, IberCaja, Familia Mahou San Miguel, McDonald's y Tendam. Tal y como ha reconocido Planas, "la finalidad de este Perte, que se está elaborando con el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, es triple: en primer lugar, incrementar la competitividad mediante actuaciones de digitalización y de inteligencia artificial que son fundamentales en el conjunto del sector agroalimentario; en segundo, fomentar sostenibilidad mediante ahorro energético, tratamiento de agua o puesta en marcha de prácticas de reciclado de economía circular; y en tercer lugar, garantizar la trazabilidad y la seguridad alimentaria de cada proyecto participante en el Perte". En su opinión, se trata de "elementos muy importantes en un sector que tiene unas características propias, donde hay grandes operadores, pero también más del 95% de pymes a las cuales tenemos que hacer partícipes de este gran proyecto nacional". HABRÁ AMPLIACIÓN