Todas las botellas cuentan con algún tipo de Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida El legado de Sacha en Madrid: Tatema y El Campillo Los vinos rosados comparten características tanto con los vinos blancos, por su frescura y detalles cítricos, como con los tintos de tonos florales y sabor a frutos rojos. Estas siete botellas están pensadas para acompañar las comidas más gastronómicas del verano, ya sean ensaladas, mariscos, arroces, pastas, embutidos, quesos o postres, que es para lo que erróneamente se reservan. Además, todas cuentan con algún tipo de Denominación de Origen (DO, DOQ y DOCa) o Indicación Geográfica Protegida (IGP). La emblemática bodega Clos d'Agon nos presenta este vino rosado, novedoso y muy gastronómico. Su crianza con lías y paso por barrica le otorgan estructura sin perder un ápice de frescor. Su paladar es elegante, afrutado, sensual y delicado. En aromas revela notas de flores , fruta roja y de hueso, hierbas de campo y toques balsámicos. Este vino rosado se incluye en el proyecto de la Colección Vinos de Pueblo de la bodega. Las viñas que lo ensamblan se encuentran en Olmedillo de Roa, en Burgos y a elevada altitud. Es un estilo de vino que rinde homenaje a los claretes ribereños y se elabora de modo tradicional. Su crianza de unos seis meses en depósito de hormigón le dotan de un cierto volumen en el paso de boca. En aromas despliega flores, cítricos, hierbas balsámicas, fresa y frambuesa . Descubrimos otra cara de la Garnacha de la mano del enólogo de Scala Dei, Ricard Rofes. Los viñedos se ubican en altura, lo que le imprime frescor al vino y sobre un suelo arcilloso. Su color es rosa pálido asalmonado, ya tendencia. En nariz es realmente fragante con notas de fresa ácida, anisados y fruta de hueso. Lo que más me sorprende en la boca es la mineralidad que tiene y la sensación tan grata que crea a su paso. Los viñedos de este sutil rosado se desarrollan a 850 metros de altitud en el corazón de la Ribera del Duero. El vino se fermentó en barrica y se mantuvo en ella durante tres meses, lo que le otorga algo más de volumen y complejidad. Es muy floral, con notas de frutos rojos, albaricoque y notas mentoladas. En la boca es jugoso, fresco y de aromático final. El vino trata de homenajear a los claretes de la zona. Sus viñedos se ubican en Cintruénigo, Navarra y con un clima continental de influencia atlántica. En este vino rosado se han mantenido durante medio año las lías, lo que le dará más volumen en el paso de boca sin perder la deseada acidez. De color rosa palo y muy perfumado. Destaco notas de pomelo , fresa, hierbas de campo y flores. En la boca es envolvente en el paso y refrescante. Todo un acierto. Primer rosado bajo la marca Monte Real de esta clásica bodega riojana. Es un vino delicado en todos los sentidos, pero muy placentero y sabroso. Sus viñas proceden de garnachas centenarias y en su elaboración permanece un tiempo con las lías. Su color es rosa palo, en aromas destacan los frutos rojos, cereza , frambuesa, flores y toques herbales. En la boca es sutil, jugoso, amable y fresco. Maravilloso rosado canario tan placentero como sorprendente, que puede presumir de la personalidad que le otorga el suelo volcánico. Todo el viñedo de esta bodega es prefiloxérico gracias a la textura arenosa del suelo. El vino es muy perfumado con notas de grosella, fresa y ciruela . Tiene además hierbas aromáticas y toques balsámicos. En la boca es fresco, con dominio de fresa acida en el paso y un final con sensación mineral.