Las bodegas CORPINNAT inician la vendimia de las variedades tradicionales

Las bodegas que integran la marca colectiva CORPINNAT -Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté y Coca, y Torelló- han iniciado la vendimia de las variedades tradicionales y han pasado la primera auditoría que acredita los principales estándares de calidad que definen esta marca. Según informa Corpinnat, la segunda auditoría se llevará a cabo a pie de viña durante esta misma vendimia y la tercera, en la bodega, en otoño durante el proceso de elaboración del vino. Las auditorías de calidad las llevan a cabo inspectores de Bureau Veritas, la empresa auditora que certificará el cumplimiento de las normas de calidad establecidas en el reglamento de uso de la marca. Éstas son: procedencia de la uva exclusivamente de la zona de producción CORPINNAT (el corazón del Penedès), de viñas ecológicas propias de la bodega elaboradora o vinculadas a esta bodega a través de contratos de larga duración con el viticultor, de las variedades autorizadas por CORPINNAT, cosechada a mano y transportado de manera óptima para garantizar que llega a la bodega fresco e intacto. Esta vendimia 2018, la primera de CORPINNAT como marca colectiva registrada en la Unión Europea, está siendo sensiblemente diferente a las de los últimos años fruto de la acentuada pluviometría, especialmente durante el primer semestre del año. La abundancia de lluvia ha permitido restablecer las reservas de agua del suelo que estaban bajo mínimos debido a la sequía acumulada entre los años 2016 y 2017, pero ha propiciado la aparición del hongo mildiu en variedades como el macabeo, si bien las bodegas CORPINNAT han llevado a cabo un exhaustivo seguimiento de la evolución de este hongo en la viña para minimizar los efectos y afirman que no tendrá ninguna incidencia en la calidad de la uva 100 % ecológica. Los enólogos de las seis bodegas que hoy forman parte de CORPINNAT coinciden en que la cosecha de este año presenta un estado sanitario general bueno y es especialmente indicada para la elaboración de grandes vinos espumosos de media y larga crianza, la esencia de CORPINNAT.