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Las entregas de leche de vaca volverán a superar los 7 Mt pese a los mínimos de ganaderos y compradores en 2020

08/01/2021
En: agronegocios.es
Digital
compradores costes entregas Fega ganaderos Leche de vaca precio medio vacuno de leche No obstante, en los once primeros meses de 2020 aún repuntan un 2,3% y 152.000 toneladas más, alcanzando casi 6,78 millones de toneladas, con lo que un año más concluirán por encima de los 7 millones de toneladas. Un 39,2% de la producción total de leche de vaca en el periodo enero-noviembre se entregó en Galicia, con algo más de 2,65 millones de toneladas, seguido de lejos por Castilla y León (12,6% y 851.344 t); Cataluña (10,3% y 696.694 t); Asturias (7,7% y 524.187 t); Andalucía (7,7% y 522.667 t); Cantabria  (6% y 404.905 t), etcétera. Del total entregado, casi un 70% y más de 4,72 Mt de leche de vaca se realizó en la misma Comunidad Autónoma de producción y el 30,3% restante y casi 2,06 Mt se llevó a cabo fuera de la misma. En Galicia, por ejemplo, se entregó para su transformación en la misma región un 66,7% de su producción, con casi 1,77 Mt, mientras que el 33,3% restante (884.361 t) "viajó" para transformarse en otras regiones. Importe medio El importe medio declarado también mejoró un 1,2%, alcanzado los 0,341 /litro, el valor más alto de 2020, a falta de contabilizar diciembre, aunque este sector ganadero también sufrió un incremento de costes de producción, sobre todo de piensos, por el aumento de los precios de soja y maíz. Por encima de ese importe medio nacional se situaron las CC.AA. de Canarias (0,423 /l), como viene siendo habitual, seguido de Principado de Asturias (0,356 /litro); sorprendentemente Cataluña (0,356 /l); País Vasco (0,356 /l);  La Rioja (0,356 /l); Andalucía (0,355 /l); Comunidad Valenciana (0,352 /l); Castilla-La Mancha (0,349 /l); Castilla y León (0,345 /l); Comunidad de Madrid (0,342 /l), y Comunidad Foral de Navarra (0,342 /l). Igualó la media nacional, Extremadura (0,341 /l) y se situaron ya por debajo las CC.AA. de Aragón (0,336 /l); Cantabria (0,335 /l); Región de Murcia (0,332 /l); Galicia (0,329 /l), y las llles Baleares (0,326 /l). En relación al precio medio nacional de ese mismo mes en años anteriores, el de noviembre de 2020 (0,341/l) fue solo un 0,3% superior al de ese mes de 2019 (0,340 /l); se situó un 2,4% por encima del de 2018 (0,333/l); un 1,8% más que el precio medio de noviembre de 2017 (0,335 /l), y fue claramente un 8,9% que el precio medio de 2016 (0,313 /litro). Tanto los porcentajes medios de materia grasa (3,84%), como de proteína (3,40%) mejoraron ligeramente en relación precedente. En proteína fueron los más altos del año y en grasa solo estuvieron igualaron los de diciembre de 2019, con lo que también fueron los mejores del pasado año. Compradores y ganaderos El número de compradores que declararon entregas bajó hasta 285, unos 19 menos que en octubre (304) y el más bajo del año, mientras que el de ganaderos que declararon entregas se situó también, como es costumbre mes tras mes, en  los mínimos del año, con 12.123, un 1,23% y 151 menos y un 5,6% y 724 menos que a principios de enero de 2020, teniendo en cuenta que algunas ganaderías entregan leche a más de un comprador. Previsiblemente, de seguir la tendencia, el recién acabado 2020 concluirá con menos de 12.000 ganaderos de vacuno de leche con entrega a industria.
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