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Situación actual de los principales cultivos hortícolas al aire libre en España

Baixauli Soria, Carlos
En: Vida Rural, Año XXVI, núm. 462
abril 2019
En este artículo se hace un análisis de las especies hortícolas más representativas que se cultivan al aire libre en España, en concreto de patata, cebolla, lechuga, sandía, melón y bróculi. Se analiza también la evolución de la producción, que ha visto reducida su superficie mientras se ha incrementado la producción, lo que indica que la mejora tecnológica y la intensificación de los cultivos hortícolas han permitido mejorar los rendimientos. Y por último, la comercialización a nivel interno y exportación en los últimos años de estos seis cultivos.
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