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Revisión de los resultados de los programas de control de Salmonella en avicultura

Palomo Guijarro, Gonzalo
En: Albéitar, núm. 215
mayo 2018, pág. 16 - pág. 18(3 págs.)
Tras diez años del inicio de los planes obligatorios de vigilancia y control de salmonelosis avícolas en la Unión Europea, ya se puede evidenciar su validez en términos de mejora de salud pública. Los microorganismos del género Salmonella, junto con otros agentes patógenos infecciosos causantes todos de enfermedades gastrointestinales, son una de las primeras causas de morbilidad y mortalidad mundiales
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