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Producción de huevo enriquecido como estrategia de la industria avícola

Betancourt López, Liliana
En: Albéitar, núm. 188
septiembre 2015, pág. 8 - pág. 9(2 págs.)
Cómo se puede enriquecer la composición del huevo en nutrientes y compuestos específicos mediante la manipulación de la dieta de las gallinas ponedoras. Aumentar la composición del huevo en nutrientes y compuestos como ácidos grasos omega-3, selenio y luteína, puede contribuir a la prevención de enfermedades de importancia en el consumidor
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