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Listán negro y forastero negro en Tenerife, ¿variedades o clones?

Gutiérrez-Reyes, J.
En: Ace: revista de enología, núm. 113
enero 2010
En la población tinerfeña de Tegueste se cultivan las uvas listán negro y forastero negro que, aunque muy parecidas, presentan pequeñas diferencias morfológicas y productivas. Un estudio de caracterización morfológica, morfométrica y molecular de ambas ha determinado los parámetros productivos y de calidad, y ha analizado los mostos, vinos y suelos, para determinar si se trata de dos variedades distintas o de sinonimias
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