Limpieza y desinfección en instalaciones ganaderas

La crisis sanitaria que ha provocado la pandemia de Covid-19 ha puesto de manifiesto la necesidad de fijar protocolos de limpieza y desinfección que mitiguen la propagación del virus. Estas pautas se establecieron hace tiempo para las explotaciones ganaderas, su correcta implementación es imprescindible. Se destaca la importancia de la fase de limpieza, de un impacto más alto en la descontaminación final que la fase de desinfección. Un buena fase de limpieza reduce la carga microbiana y asegura que la desinfección que la sigue tenga mayor efecto sobre los gérmenes. Vemos las siete etapas de que ha de conastar un proceso óptimo de limpieza y desinfección (limpieza en seco, lavado con agua y detergente, limpieza a lata presión, secado tras limpieza, desinfección, secado tras desinfección y comprobación), resumiendo las características de los principales desinfectantes, con sus ventajas e inconvenientes y eficacia, entre otras consideraciones