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Aplicaciones del ensayo CATA: influencia de la información contenida en la etiqueta en la percepción del atributo de mineralidad en vinos blancos
Cómo se pueden implementar las aplicaciones del ensayo CATA, para obtener información contenida en la etiqueta en la percepción del atributo de mineralidad en vinos blancos. La finalidad de este ensayo es poder llevar a cabo la aceptación en el mercado de nuevas líneas de producto antes de su lanzam...
Valor agronómico del té de compost en patata
Las pérdidas de producción a causa de Rhizoctonia solani comienzan a ser muy preocupantes, encontrar medios alternativos de control respetuosos con el medio ambiente y mejorar la calidad de la patata, se ha convertido en una necesidad para el productor y la industria. Se muestran los resultados de u...
El lobo y la ganadería extensiva, un complicado equilibrio
Las últimas cifras ofrecidas por la Junta de Castilla y León, muestran un preocupante apunte de los ataques de lobo declarados por los ganaderos de la región. En este año 2018, se han cuantificado 803 frente a los 447 del mismo periodo del año anterior, y se ha pasado de 761 cabezas muertas a 1031. ...
Informe JIACRA-España. Primer análisis integrado de consumo de antibióticos y su relación con la aparición de resistencia
Nueva publicación del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, en el que se señala, la existencia de una relación entre la cantidad de antibióticos usados en personas y animales, con el desarrollo de resistencias en las bacterias de ambos. Por otro lado destaca la relación existente ent...
El agro español ante la encrucijada china
Se describe cuál es la coyuntura internacional del sector agrario español en la actualidad. Destaca que se trata de un sector marcado por un alto proteccionismo de Estados Unidos. Este hecho puede ayudar a abrir nuevas oportunidades para el sector agrario, ya que se ha declarado una guerra comercia...
El almendro español se reinventa
En apenas cuatro años, el sector del almendro en España ha dado un auténtico vuelco. Mientras crece con fuerza el número de nievas hectáreas, que se corresponden en su mayoría con almendros muy productivos y mecanizados, dotados mayoritariamente de riego, el almendro tradicional de secano languidece...
Mucho más que alcohol
Los enzimas que catalizan las doce reacciones encadenadas de la fermentación alcohólica forman parte del entramado molecular responsable de las funciones vitales de la levadura, que es capaz de utilizar los azúcares del mosto como fuente de carbono y energía a través de un metabolismo anaerobio fac...
Aplicaciones de la visión artificial en viticultura (y II)
Estudio del potencial de la visón artificial y la robótica agrícola para desarrollar modelos productivos de producción de uva, así como el potencial enológico del viñedo de forma no destructiva, rápida, objetiva y fiable. Estos son avances mediante imágenes de las características de la cepa y de la ...
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