INFORMACIÓN ACERCA DE LAS COOKIES UTILIZADASLe informamos que en el transcurso de su navegación por los sitios web del grupo Ibercaja, se utilizan cookies propias y de terceros (ficheros de datos anónimos), las cuales se almacenan en el dispositivo del usuario, de manera no intrusiva. Estos datos se utilizan exclusivamente para habilitar y estudiar de forma anónima algunas interacciones de la navegación en un sitio Web, y acumulan datos que pueden ser actualizados y recuperados. En el caso de que usted siga navegando por nuestro sitio Web implica que acepta el uso de las cookies indicadas. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra sección Política de cookies


Empleo de ácidos orgánicos en la alimentación de rumiantes

Pereira, V.
En: Albéitar, núm. 196
abril 2016, pág. 48 - pág. 49(2 págs.)
Cómo pueden los ácidos orgánicos y las sales ser utilizadas para mejorar la salud y el rendimiento productivo del ganado vacuno, ya que se presentan como una interesante alternativa al uso de antimicrobianos. Se presenta cómo su mecanismo de acción se basa en estimular en lugar de inhibir, la actividad de determinadas bacterias rumiales. A pesar de que no son antibióticos, los ácidos orgánicos son capaces de inhibir e impedir el crecimiento y la proliferación de bacterias patógenas, así como de hongos y levaduras no deseadas, los ácidos orgánicos desempeñan un papel importante en la protección frente al estrés oxidativo, de modo que mejoran la defensa antioxidante y disminuyen las concentración de radicales libres como los lipoperóxidos. Los estudios iniciales mostraron efectos beneficiosos sobre el metabolismo del ácido láctico y su empleo por S. ruminantium, lo que hace reflexionar para que se realicen nuevos estudios experimentales in vitro para la fermentación ruminal y la metanogénesis en función de la combinación de ácidos grasos. Se concluye con la recomendación de que se lleven a cabo nuevos estudios de campo que permitan valorar la eficacia productiva de las diferentes combinaciones de ácidos orgánicos que se deben emplear en la nutrición de rumiantes, una vez que ya se conocen sus efectos beneficiosos sobre el medio ruminal
Fundación Bancaria Ibercaja C.I.F. G-50000652.
Inscrita en el Registro de Fundaciones del Mº de Educación, Cultura y Deporte con el nº 1689.
Domicilio social: Joaquín Costa, 13. 50001 Zaragoza.
Fundación Bancaria Ibercaja está autorizada al uso de la marca "Ibercaja" por Ibercaja Banco S.A., que es titular de la misma.