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El estrés térmico en pollos de carne

Barragán, José Ignacio
En: Albéitar, núm. 188
septiembre 2015, pág. 10 - pág. 11(2 págs.)
El estrés térmico cada día causa menos mortalidad, pero sí que provoca la reducción de la productividad, y el incremento de los problemas de calidad en el matadero. El control del estrés térmico se realiza con medios técnicos adecuados, y con óptimas medidas de manejo
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