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Efecto de la alimentación de ovejas gestantes con hoja de tomillo sobre la estabilidad oxidativa de la carne de sus corderos

Garrido, María Dolores
En: Albéitar, núm. 174
abril 2014, pág. 42 - pág. 44(3 págs.)
Análisis del potencial que tiene la hoja de tomillo, es un antioxidante natural muy utilizado en la industria alimentaria, y al incorporarlo en la dieta de las ovejas segureñas gestantes y lactantes, se consigue una gran mejora en la calidad de la carne de cordero y de la conversación de la misma
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