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Cultivares de coliflor ensayados en la pasada campaña en Extremadura: análisis productivo y cualitativo de diecinueve variedades ensayadas en la campaña 2019

Ayuso Yuste, M. Concepción
En: Vida Rural, Año XXVII, núm. 488
octubre 2020
Comparación diecinueve variedades de coliflor, de diez casas comerciales, desde el punto de vista agronómico y de calidad, en las condiciones edafoclimáticas de Extremadura, con el fin de ofrecer al agriculor criterios objetivos de elección. La importancia de la coliflor ha disminuído con el auge del brócoli. Es una alternativa de gran interés, que puede servir para diversificar cultivos, aumentar el aprovechamiento del suelo en invierno y cuya recolección requiere mucha mano de obra en un momento de poca demanda de la misma en el campo. Se evalua en cada variedad el rendimiento (la variedad más productiva fue Naruto, de Clause), y el porcentaje de pellas comerciales (la variedad con un porcentaje más alto fué ISI 16480, de ISI Simienti). Se estudian además las características de las pellas, su peso, color... y el ciclo de cultivo de cada variedad indicando el porcentaje de pellas recolectadas por fecha de recolección, duración del ciclo, numero de cosechas y duración del periodo de cosecha
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